Les bonbons sont des aliments très appréciés comme friandises. Ils sont très nombreux et variés. Leur goût, leur forme et leur texture sont le fruit d'un long travail mais sont aussi dus à l'ajout d'ingrédients qui ont éveillé notre curiosité scientifique : ces ingrédients sont-ils vraiment bons pour la santé de l'être humain ?  

 

Nous avons donc réalisé un TPE sur les bonbons avec pour but de répondre à une question :

En quoi la fabrication et la composition des bonbons constituent-elles des facteurs tant positifs que négatifs pour la santé et la consommation ?

 

Nous avons donc axé notre réponse sur 3 axes :

- les ingrédients des bonbons, afin de pouvoir identifier leur utilité dans la fabrication ;

- la fabrication des bonbons, les procédés et ingrédients utilisés pour fabriquer de multiples bonbons ;

- leurs effets sur la santé.

 

Nous avons réalisé un site afin d'être ouvert non seulement aux correcteurs de ce TPE mais aussi à un public plus vaste et moins ciblé.

 

Les pages que vous trouverez sur ce site ont pour but de répondre à cette question, mais elles ont été réparties différemment pour être plus lisibles, et des éléments extérieurs à notre enquête ont été ajoutés dans le but de répondre à d'autres questions que d'aussi curieux que nous pourraient se poser sur :

- les ingrédients des bonbons et leurs catégories

- la fabrication des ingrédients, leur origine

- la fabrication des bonbons à partir de ces ingrédients

- les bonbons et la santé

- la culture des bonbons

 

Les mots en bleu sont expliqués dans le glossaire.

 

 

Editeurs: Romain CROUVISIER, Sophie SCHMODERER, Noémie MICHEL.